Sočna i kremasta palenta
U lonac ulijete dvije šalice vode, dvije šalice mlijeka, žlicu maslinovog ulja, malo soli te zakuhajte. Nakon toga dodajte
Više
Uz trikove kuhanje postaje lakše. Donosimo osnovne trikove!
TOP 11 savjeta za ukusan i sočan roštilj
Za roštilj nikada ne birajte krto meso, nego meso prošarano masnim dijelovima. Meso za roštilj ne smije biti pretanko
Više
Soparnik – sirotinjsko jelo pod zaštitom UNESCO-a
Donosim vam recept kako soparnik možete napraviti kod kuće. Pećnica ne može zamijeniti pepeo i žar, ali ipak na
Više
Sirnica – dalmatinska uskršnja poslastica bez sira
Tradicija! Sve bi dala za jednu fetu bakine sirnice. Dok sam bila mala nijedan Uskrs nije prošao bez sirnice
Više
Šunka u kruhu – kraljica uskršnjeg doručka
Nije ju teško pripremiti. Najvažnije je odabrati pravu šunku i napraviti dobro tijesto.
Više
Novogodišnji ručak: Kako ispeći sočnu janjetinu i odojak u pećnici?
Odojak i janjetina simboliziraju svečanost, jedu se za posebne prigode i idealna su jela za završiti ili započeti Novu
Više
Paradižot – poslastica koja vraća u djetinjstvo
Paradižot se brzo priprema, a još brže pojede, najslađe velikom žlicom iz zdjele. Super je i kao desert ako
Više
I zdravo može biti fino: Zobene palačinke s namazom od jabuka, lješnjaka i kakaa
Iskreno, nisam ljubitelj kupovnih namaza jer su puni šećera i ispraznih kalorija, ali zato Matičnjak ima ovaj super namaz
Više
Limoncello: Nazdravimo zajedno dobrim i lošim danima majčinstva
Dosta je varijacija Limoncella, ali ono što je za ovo piće najbitnije je da koristite neprskane domače limune, nikako
Više
Focaccia – talijanski klasik s ružmarinom, češnjakom i maslinovim uljem
Razne su varijacije nadijeva i tu zbilja možete mašti na volju. Ja sam uklopila omiljene sastojke: češnjak, ružmarin i
Više
Recept za krafne i moja prva žuta crta
Recept sam podijelila s mamom, pa zašto ne bih i s vama…..jer doba karnevala i krafni uskoro dolazi. Pripremite
Više
Mamin recept: Francuska salata s ruskom zastavom
Francuska salata se radi od jeftinih i svakodnevnih namirnica i moram priznati da je predivnih boja. Varijacija francuske salate
Više
Nimalo lagan zadatak: Kako savršeno ispeći puricu za Božić?
Kako ćete znati koliko dugo puricu morate peči? Lako! Izvagajte ju prije pečenja. Za svaki kilogram vam treba cca
Više
Ljubavni par: Koji umak najbolje paše uz određeni tip tjestenine?
Osobno najviše kupujem špagete i penne tjesteninu, ali jeste li znali da određene vrste tjestenine najbolje pašu uz određene
Više
Četiri trika za sočna pileća prsa
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, dodajte maslinovo ulje i maslac. Na tavicu zatim dodajte prsa i pecite ih
Više
Trik za ukusne noklice
U zdjelici vilicom umutite jaje i dodajte griz, sol i kurkumu. Sve lijepo promiješajte da se sastojci povežu. Najbolje
Više
Kako napraviti njoke od hokaido tikve?
Domaći njoki nemaju cijenu Hokaido tikvu možete iskoristiti za slatka i za slana jela. Puna je vitamina, minerala, vlakana,
Više
Domaći kruh – neusporedivo bolji
Recept je jednostavan, bazičan i u njega možete dodati sjemenke koje volite i želite. Zbilja ga nije teško napraviti,
Više
Jednostavan trik: Kako prepoznati pravo maslinovo ulje?
U prosjeku mjesečno potrošim 1,5 l maslinovog ulja. Najdraže mi je u kombinaciji sa salatom i s lešo povrćem
Više
Kako savršeno ispeći kestene u pećnici?
Bilo da ste ih kupili na tržnici ili sami ubrali, evo nekoliko trikova za savršeno pečene kestene iz pećnice
Više
Kako sam otkrila kurkumu?
Jedan dan radim ja rižoto i nešto mi fali. Boja mu nije bila privlačna, kao ni okus i onda
Više
Ne trčite odmah u pekaru! Napravite domaće tijesto za pizzu
Najvažniji trik. Tijesto vam ne smije biti tvrdo, već kao pomalo rijetko. Dakle, dodajete više vode, a manje brašna.
Više
Kako napraviti ukusan mesni ili riblji temeljac?
Isplati se napraviti temeljac jer bez temeljca nema dobrog rižota niti ukusnog variva! Razlika u finalnom okusu je zbilja
Više
Naribani češnjak
Prije sam češnjak uvijek dodavala na početku kuhanja, zajedno s lukom i maslinovim uljem. Sada ga sitnim nastavkom na
Više
Nije uopće lako! Kako odabrati sočnu lubenicu?
Birajte lubenice koje su okrugle, a ne ovalne. Okrugle lubenice su slađe, dok su ovalne često pune vode i
Više
Krastavac – povrće u službi ljepote i zdravlja
Narežite krastavac na kriške, stavite ga u čašu, dodajte dvije kockice leda i vodu. Dobili ste osvježavajući napitak koji
Više
Sok od bazge – ubran i pripremljen dječjim ručicama
Sok ulijte u stakle boce. Na taj način sok možete čuvati do godinu dana na tamnom i hladnom mjestu.
Više
TOP 7 trikova sa šparogama
Šparoge se osjetljive, nakon branja vrlo brzo uvenu i gube okus, stoga vam donosimo 7 trikova kako ih čistiti
Više
TOP 7 trikova s avokadom
Avokado se od tada redovito nalazi na mom popisu namirnica za kupovinu. Razlog? Visok udio bjelančevina, izvor je vitamina
Više
Trik s kus kusom koji uspijeva baš svaki put
U zdjelu stavite jednu šalicu kus kusa i dvije šalice vrele vode. Ako imate temeljac dodajte njega umjesto vode.
Više
Lešo je zdravo!
S nepunih 19 godina došla sam u Zagreb na fakultet i odjednom nestalo je lešade. Kada bi došla na
Više
Tajna kremastog rižota
Zlatno pravilo kremastog rižota je idealan omjer riže i vode. Na jednu šalicu riže dodajte dvije šalice temeljca.
Više
TOP 7 trikova za sočnu ribu
Nikada na zagrijano ulje, ne stavljajte ribu direktno iz hladnjaka. Minimalno dva sata ju izvadite iz hladnjaka prije pripreme.
Više
Trik za brže kuhanje mahunarki
Mahunarke će se puno brže skuhati ako u vodu u koju ih namačete dodate sodu bikarbonu. Ako zaboravite staviti
Više
Kako savršeno skuhati jaja?
Za savršeno kuhana jaja najvažnija je temperatura vode. Stavite ih u hladnu vodu, a kad zakuhaju, tj. kad se
Više
Savršeno kuhana tjestenina
Jedna od najvećih pogrešaka koje možete napraviti jest staviti tjesteninu u premalen lonac. Za pola kilograma tjestenine najbolje je
Više
Tajna ukusnog variva
Naše su mame i bake koristile zapršku, ali mi se trudimo da je nekako izbrišemo s popisa pripreme variva.
Više
Kako ispeći filet lososa?
Ako niste sigurni koliko dugo peći losos, sljedeći trik vam može pomoći u tome. Savjetuje se za svakih 1,25
Više
Trik sa sodom bikarbonom za mekše meso
Stavite 1 žličicu sode bikarbone na svaki komad mesa i dobro promiješajte. Ako je potrebno dodajte malo vode i
Više
Trikovi za zdraviju zapršku
Ako vam je varivo prerijetko, jedan dio variva usitnite štapnim mikserom.
Više
