7 načina kako zamijeniti vrhnje za kuhanje u receptu?
ABC i ricotta sir, zobeno vrhnje, mascarpone, grčki jogurt samo su neki načini kako na zdraviji način zamijeniti vrhnje
Više
Uz trikove kuhanje postaje lakše. Donosimo osnovne trikove!
Kao bakin: Recept za marmeladu od šljiva
Recept je jednostavan, ali za njega vam treba dosta vremena. No, isplati se jer cijelu godinu možete uživati u
Više
Kako zamrznuti svježe voće i povrće?
Zamrznuto voće možete iskoristiti za razne štrudle, smoothie i voćne sladolede, a povrće za juhe, umake, variva, rižota.
Više
TOP 7 načina kako iskoristiti stari kruh
Kruh je simbol truda i rada i zbilja se loše osjećam kada završi u smeću. Zato vam donosim 7 ideja
Više
Kako je poskupljenje ulja, vratilo svinjsku mast u našu kuhinju?
Poskupljenje suncokretovog ulja i cijene koje se po litri kreču, do prije godinu dana teško zamislivih 18 kuna, vratili
Više
TOP 11 savjeta za ukusan i sočan roštilj
Za roštilj nikada ne birajte krto meso, nego meso prošarano masnim dijelovima. Meso za roštilj ne smije biti pretanko
Više
Soparnik – sirotinjsko jelo pod zaštitom UNESCO-a
Donosim vam recept kako soparnik možete napraviti kod kuće. Pećnica ne može zamijeniti pepeo i žar, ali ipak na
Više
Šunka u kruhu – kraljica uskršnjeg doručka
Nije ju teško pripremiti. Najvažnije je odabrati pravu šunku i napraviti dobro tijesto.
Više
Paradižot – poslastica koja vraća u djetinjstvo
Paradižot se brzo priprema, a još brže pojede, najslađe velikom žlicom iz zdjele. Super je i kao desert ako
Više
I zdravo može biti fino: Zobene palačinke s namazom od jabuka, lješnjaka i kakaa
Iskreno, nisam ljubitelj kupovnih namaza jer su puni šećera i ispraznih kalorija, ali zato Matičnjak ima ovaj super namaz
Više
Sirnica – dalmatinska uskršnja poslastica bez sira
Tradicija! Sve bi dala za jednu fetu bakine sirnice. Dok sam bila mala nijedan Uskrs nije prošao bez sirnice
Više
Recept za krafne i moja prva žuta crta
Recept sam podijelila s mamom, pa zašto ne bih i s vama…..jer doba karnevala i krafni uskoro dolazi. Pripremite
Više
Focaccia – talijanski klasik s ružmarinom, češnjakom i maslinovim uljem
Razne su varijacije nadijeva i tu zbilja možete mašti na volju. Ja sam uklopila omiljene sastojke: češnjak, ružmarin i
Više
Limoncello: Nazdravimo zajedno dobrim i lošim danima majčinstva
Dosta je varijacija Limoncella, ali ono što je za ovo piće najbitnije je da koristite neprskane domače limune, nikako
Više
Novogodišnji ručak: Kako ispeći sočnu janjetinu i odojak u pećnici?
Odojak i janjetina simboliziraju svečanost, jedu se za posebne prigode i idealna su jela za završiti ili započeti Novu
Više
Mamin recept: Francuska salata s ruskom zastavom
Francuska salata se radi od jeftinih i svakodnevnih namirnica i moram priznati da je predivnih boja. Varijacija francuske salate
Više
Nimalo lagan zadatak: Kako savršeno ispeći puricu za Božić?
Kako ćete znati koliko dugo puricu morate peči? Lako! Izvagajte ju prije pečenja. Za svaki kilogram vam treba cca
Više
Ljubavni par: Koji umak najbolje paše uz određeni tip tjestenine?
Osobno najviše kupujem špagete i penne tjesteninu, ali jeste li znali da određene vrste tjestenine najbolje pašu uz određene
Više
Trik za ukusne noklice
U zdjelici vilicom umutite jaje i dodajte griz, sol i kurkumu. Sve lijepo promiješajte da se sastojci povežu. Najbolje
Više
Kako napraviti njoke od hokaido tikve?
Domaći njoki nemaju cijenu Hokaido tikvu možete iskoristiti za slatka i za slana jela. Puna je vitamina, minerala, vlakana,
Više
Domaći kruh – neusporedivo bolji
Recept je jednostavan, bazičan i u njega možete dodati sjemenke koje volite i želite. Zbilja ga nije teško napraviti,
Više
Jednostavan trik: Kako prepoznati pravo maslinovo ulje?
U prosjeku mjesečno potrošim 1,5 l maslinovog ulja. Najdraže mi je u kombinaciji sa salatom i s lešo povrćem
Više
Kako savršeno ispeći kestene u pećnici?
Bilo da ste ih kupili na tržnici ili sami ubrali, evo nekoliko trikova za savršeno pečene kestene iz pećnice
Više
Kako sam otkrila kurkumu?
Jedan dan radim ja rižoto i nešto mi fali. Boja mu nije bila privlačna, kao ni okus i onda
Više
Kako napraviti ukusan mesni ili riblji temeljac?
Isplati se napraviti temeljac jer bez temeljca nema dobrog rižota niti ukusnog variva! Razlika u finalnom okusu je zbilja
Više
Naribani češnjak
Prije sam češnjak uvijek dodavala na početku kuhanja, zajedno s lukom i maslinovim uljem. Sada ga sitnim nastavkom na
Više
Nije uopće lako! Kako odabrati sočnu lubenicu?
Birajte lubenice koje su okrugle, a ne ovalne. Okrugle lubenice su slađe, dok su ovalne često pune vode i
Više
Krastavac – povrće u službi ljepote i zdravlja
Narežite krastavac na kriške, stavite ga u čašu, dodajte dvije kockice leda i vodu. Dobili ste osvježavajući napitak koji
Više
Sok od bazge – ubran i pripremljen dječjim ručicama
Sok ulijte u stakle boce. Na taj način sok možete čuvati do godinu dana na tamnom i hladnom mjestu.
Više
TOP 7 trikova sa šparogama
Šparoge se osjetljive, nakon branja vrlo brzo uvenu i gube okus, stoga vam donosimo 7 trikova kako ih čistiti
Više
TOP 7 trikova s avokadom
Avokado se od tada redovito nalazi na mom popisu namirnica za kupovinu. Razlog? Visok udio bjelančevina, izvor je vitamina
Više
Ne trčite odmah u pekaru! Napravite domaće tijesto za pizzu
Najvažniji trik. Tijesto vam ne smije biti tvrdo, već kao pomalo rijetko. Dakle, dodajete više vode, a manje brašna.
Više
Trik za brže kuhanje mahunarki
Mahunarke će se puno brže skuhati ako u vodu u koju ih namačete dodate sodu bikarbonu. Ako zaboravite staviti
Više
Trikovi za zdraviju zapršku
Ako vam je varivo prerijetko, jedan dio variva usitnite štapnim mikserom.
Više
Trik s kus kusom koji uspijeva baš svaki put
U zdjelu stavite jednu šalicu kus kusa i dvije šalice vrele vode. Ako imate temeljac dodajte njega umjesto vode.
Više
Trik sa sodom bikarbonom za mekše meso
Stavite 1 žličicu sode bikarbone na svaki komad mesa i dobro promiješajte. Ako je potrebno dodajte malo vode i
Više
Sočna i kremasta palenta
U lonac ulijete dvije šalice vode, dvije šalice mlijeka, žlicu maslinovog ulja, malo soli te zakuhajte. Nakon toga dodajte
Više
Lešo je zdravo!
S nepunih 19 godina došla sam u Zagreb na fakultet i odjednom nestalo je lešade. Kada bi došla na
Više
Kako ispeći filet lososa?
Ako niste sigurni koliko dugo peći losos, sljedeći trik vam može pomoći u tome. Savjetuje se za svakih 1,25
Više
TOP 7 trikova za sočnu ribu
Nikada na zagrijano ulje, ne stavljajte ribu direktno iz hladnjaka. Minimalno dva sata ju izvadite iz hladnjaka prije pripreme.
Više
Tajna ukusnog variva
Naše su mame i bake koristile zapršku, ali mi se trudimo da je nekako izbrišemo s popisa pripreme variva.
Više
Kako savršeno skuhati jaja?
Za savršeno kuhana jaja najvažnija je temperatura vode. Stavite ih u hladnu vodu, a kad zakuhaju, tj. kad se
Više
Savršeno kuhana tjestenina
Jedna od najvećih pogrešaka koje možete napraviti jest staviti tjesteninu u premalen lonac. Za pola kilograma tjestenine najbolje je
Više
Tajna kremastog rižota
Zlatno pravilo kremastog rižota je idealan omjer riže i vode. Na jednu šalicu riže dodajte dvije šalice temeljca.
Više
Četiri trika za sočna pileća prsa
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, dodajte maslinovo ulje i maslac. Na tavicu zatim dodajte prsa i pecite ih
Više
