Jeftine namirnice, brza priprema
Paradižot je poslastica koja mi uvijek izmami osmijeh na lice. Pomalo zaboravljena, ali puna lijepih uspomena koje vraćaju u sretno djetinjstvo.
Paradižot, ili kako se na kontinentu zove šnenokle, pripremale su nam naše mame i bake, a danas ga mi pripremamo svojoj djeci. Jeste li znali da ovaj desert potječe iz Austrije?
Sastojci paradižota su jeftine namirnice: jaja, mlijeko, keksi, ribana čokolada. Namirnice koje sva djeca vole. Paradižot se brzo priprema, a još brže pojede, najslađe velikom žlicom iz zdjele. Idealan je desert kada vam dođu nenajavljeni gosti i kada vam brzo treba nešto slatko, jer potrebne namirnice većinom uvijek imamo kod kuće.
Paradižot će još ukusniji ako imate domaća jaja.
Recept za paradižot:
Sastojci:
5 jaja
1 litra mlijeka
6 žlica šećera
2 vanil šećer
rum
limunova korica
petit keksi
ribana čokolada
Priprema:
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, a žumanjke pjenjačom istucite zajedno sa šećerom, brašnom, vanil šećerom i sa malo mlijeka.
U lonac ulijte mlijeko i stavite ga kuhati. Kada mlijeko zakuha žlicom mu dodajite snijeg od bjelanjaka. Kuhajte ga 2 minute.
U zdjelu u kojoj ćete slagati paradižot, stavite petit kekse, a po njima malo ruma i limunove korice, te dodajte kuhani snijeg od bjelanjaka.
U mlijeko u kojem su se kuhali bjalanjci dodajte smjesu sa žumanjcima i kuhajte ju 5 minuta.
Žutu smjesu izlijte u zdjelu s keksima i bjelanjcima i po vrhu naribajte dosta čokulade za kuhanje.
Sretan povratak u djetinjstvo :-)!
