Bez pomfrita i pire krumpira
Ne znam da li ste primijetili, ali u receptima Maminog ručka teško možete naići na klasični pomfrit i pire krumpir kao prilog. Zašto? Dva su razloga. Prvi, nisam još upoznala osobu koja ne voli krumpir kao ja.
Volim ga u varivima, s lešo povrćem, ali ne volim ga kao pire krumpir u kombinaciji sa sarmom, punjenim paprikama, polpetama ili uz komad mesa. Pomalo čudno, znam!
Drugi razlog je što se trudim da prilog bude raznovrstan, bogat raznim povrćem i bojama. Nijedno dijete se neće složiti sa mnom jer da se djecu pita omiljeni prilog je upravo pomfrit ili pire krumpir.
Krumpir kao žitarica
Omiljeno povrće većine djece je upravo krumpir, premda sam mnogo puta naišla na to da nutricionisti savjetuju da prilikom planiranja obroka o krumpirima razmišljamo kao o škrobu ili žitaricama, a ne kao o povrću.
Razlog – krumpir po svom sastavu više sliči tjestenini ili riži, a manje brokuli ili kelju.
Ako ste često bez ideje što za prilog uz glavno jelo, donosim vam 5 ideja za manje od 20 kuna, koje možete kombinirati uz meso ili ribu:
