Što kuhati na ljetovanju? Inspiriraj se našim sedmodnevnim jelovnikom

Pronađi recept za svoju obitelj

Već i vrapci na grani znaju da ne ljetujem u hotelima, niti jedem u restoranima i da volim kuhati i na ljetovanju. Nije mi naporno niti sam zbog toga umorna, jer kuham za svoje dečke i to me raduje.

Uz malo organizacije I planiranja, mislim da svatko može uživati u kuhanju.

Ušteda novca

Na ljetovanju smo za sedam ručkova za nas pet, izdvojili cca 70 eura.

Da smo jeli u restoranu, iznos bi bio veći 4 do 5 puta. Za taj iznos ću radije priuštiti nam neki Izlet, ulaznicu za neku turističku atrakciju ili kupiti sebi novu haljinu (što i jesam).

Ove godine ljetovali smo na Šolti.
Jelovnik sam osmislila prije odlaska na otok, a teže kvarljive namirnice kupila sam u Karlovcu prije puta. (tjestenina, riža, slanutak, leća, pasirana rajčica, ulje, kava….)Meso, voće, povrće i mliječne proizvode sam kupila u obližnjoj trgovini na Šolti.

Dnevni ritam

Naš dnevni ritam izgleda otprilike ovako:
Dečki se bude oko 7:30h. Ja bih rado još 5 minuta sna, ali ne ide. Kuham kavu, radim doručak i paralelno čistim povrće za ručak.

Dok se dečki razbuđuju I jedu, stavljam kuhati ručak.

U 9h gasim ručak i odlazimo na plažu. U 11 i 30 h smo natrag u apartmanu i dovršavam ručak.

Jedemo oko 12:30h i nakon toga kreće popodnevnim odmor jer je vruće za bilo što drugo.

Ovo ljeto sam njihovo popodnevno spavanje iskoristila za čitanje knjiga i slušanje Podcasta. Uživala sam u miru, tišini i vremenu za sebe. Bilo mi je žao spavati.

Nakon spavanja, opet kupanje. Razgledavanje otoka. Šetnja. Sladoled. Igra. I opet spavanje.

Naš jelovnik na ljetovanju:

DAN 1.: Bolonjez umak i tjestenina

DAN 2: Lungić u umaku od rajčice uz pire od krumpira i mrkve

DAN 3.: Varivo od zelene leće

DAN 4: Mljeveno meso s grahom I tjesteninom

Na maslinovom ulju stavite dinstati luk i češnjak. Dodajte mljeveno meso i posolite. Dinstajte 5-10 minuta, pa dodajte na kockice narezanu: mrkvu, tikvicu i papriku. Dodajte malo pasirane rajčice i vode. Neka se kuha na lagano 40-tak minuta.

Dodajte grah iz konzerve, 2 šake tjestenine i malo vode da se tjestenina može skuhati. Posolite i neka se kuha još 10-tak minuta.

Na kraju dodajte pešin i poslužite!

DAN 5.: Rižoto od lungića i povrća

Na maslinovom ulju stavite dinstati luk. Kada luk dobije zlatnu boju dodajte mu ungić narezan na kockice. Posolite i dinstajte 5-10 minuta. Zatim dodajte na kockice narazanu mrkvu, tikvicu i papriku, te malo pasirane rajčice. Kuhajte na laganoj vatri cca 20 minuta.

Dodajte rižu i polako vodu koliko riža traži. Kada je rižoto skuhan, dodajte komad maslaca i peršin te sve dobro promiješajte i poslužite!