Imate patlidžan u frižideru i ne znate što ćete s njim? Pripremite ručak s tjesteninom i patlidžanom u glavnoj ulozi.
Operite patlidžan i narežite ga na tanke ploške ili na manje kockice, kako više volite. Patlidžan posolite te ostavite da odstoji 5-10 minuta, kako bi gorčina iz njega izašla.
Patlidžan popržite na malinovom ulju s obje strane po 2 minute. Kada je gotov izvadite ga na tanjur, a na vrućem ulju nastavite pržiti češnjak. Kada češnjak zamiriše dodajte cherry rajčice ili pelate, peršin te bosiljak. Pirjajte oko 10-tak minuta.
U posudu vratite patlidžan te skuhanu i ocijeđenu tjesteninu. Jelo pospite naribanim parmezanom i peršinom. Uživajte!
Ingredients
Directions
Operite patlidžan i narežite ga na tanke ploške ili na manje kockice, kako više volite. Patlidžan posolite te ostavite da odstoji 5-10 minuta, kako bi gorčina iz njega izašla.
Patlidžan popržite na malinovom ulju s obje strane po 2 minute. Kada je gotov izvadite ga na tanjur, a na vrućem ulju nastavite pržiti češnjak. Kada češnjak zamiriše dodajte cherry rajčice ili pelate, peršin te bosiljak. Pirjajte oko 10-tak minuta.
U posudu vratite patlidžan te skuhanu i ocijeđenu tjesteninu. Jelo pospite naribanim parmezanom i peršinom. Uživajte!
