Rajčice i paprike simbol su ljeta, a sataraš jedno od jela u koje najbolje pašu. Ovaj ukusan i lagan ručak možete poslužiti u raznim kombinacijama, s pire krumpirom, tjesteninom, rižom ili palentom. Ja ovaj put biram palentu jer je najbrža za pripremu.
Luk narežite na ploške, a paprike i rajčice na kockice.
Na zagrijano maslinovo ulje prvo stavite luk, kada luk omekša dodajte papriku. Krčkajte10-15 minuta uz povremeno miješanje. Dodajte rajčicu, naribani češnjak, lovorov list i sve dobro posolite i popaprite. Ako su rajčice kiselije, možete dodati i žličicu šećera.
Sataraš kuhajte 30-tak minuta da se voda reducira i nastane gusti umak. Kada je jelo gotovo dodajte na sitno narezan peršin.
Uz sataraš možete poslužiti rižu, tjesteninu, palentu ili pire krumpir. Ovaj put biram palentu. Saznajte kako napraviti ukusnu i kremastu palentu
Sastojci
Upute
Luk narežite na ploške, a paprike i rajčice na kockice.
Na zagrijano maslinovo ulje prvo stavite luk, kada luk omekša dodajte papriku. Krčkajte10-15 minuta uz povremeno miješanje. Dodajte rajčicu, naribani češnjak, lovorov list i sve dobro posolite i popaprite. Ako su rajčice kiselije, možete dodati i žličicu šećera.
Sataraš kuhajte 30-tak minuta da se voda reducira i nastane gusti umak. Kada je jelo gotovo dodajte na sitno narezan peršin.
Uz sataraš možete poslužiti rižu, tjesteninu, palentu ili pire krumpir. Ovaj put biram palentu. Saznajte kako napraviti ukusnu i kremastu palentu
