Boca radosti za cijelu obitelj
Sok od bazge moji dečki, blago rečeno, obožavaju. Prošlu subotu nakon doručka pitam ja njih što bi željeli da radimo, a oni – Idemo brati bazgu, vidjeli smo da je procvjetala. Ajmo! Malo smo se maknuli od grada i u predgrađu Karlovca nabrali divne cvjetove.
Najveća mana soka je što proces pravljenja traje dva dana. Djeci to izgleda, u najmanju ruku, kao dva mjeseca.
I krenuli smo…evo mojih i dječjih savjeta za ukusan sok od bazge. Mjere su za 2 litre soka.
TRIK 1: Branje

Cvjetove bazge često ćete vidjeti uz prometnice. Zbog ispušnih plinova automobila, ostavite te cvjetove na stablima, maknite se iz grada i uberite zdrave cvjetove.
TRIK 2: Prokuhajte vodu
Dvije litre vode stavite u lonac zakuhati. Prije sljedećeg koraka, dobro ohladite zakuhanu vodu.
TRIK 3: Limun i cvjetove bazge
U posudu stavite 3 limuna narezana na ploške i 20 velikih cvjetova bazge (ili 30 manjih), prelijte ih ohlađenom prokuhalom vodom. Ako nemate domaći nešpricani limun, kupovni limun stavite u vodu zajedno s dvije velike žlice soli. Ostavite da odstoji minimalno tri sata. Koru limuna isperite pod mlazom vode i čistom spužvicom izribajte.

TRIK 4: Čekanje #1 (dečki su nestrpljivi)
Posudu sa cvjetovima, limunom i vodom poklopite i ostavite da odstoji 24 sata.
TRIK 5: Procijedite sok
Sok procijedite kroz cjedilo i gazu. U ocijeđeni sok dodajte 1,5 kg šećera i 20 g limunske kiseline. Dobro, dobro promiješajte.
TRIK 6: Čekanje #2 (dečki su ljuti)
Sok ostavite da odstoji 24 sata u povremeno miješanje da se šećer što prije otopi.
TRIK 7: Sok je gotov
Sok ulijte u stakle boce. Na taj ga način možete čuvati do godinu dana na tamnom i hladnom mjestu.

Nakon otvaranja sok od bazge držite u frižideru.
TRIK 8: Dječji savjet – puno ljubavi i volje
Uključite djecu u proces pravljenja soka. Vjerujte biti će zabavno, poučno i korisno.
Moji dečki su sretni, a ja ponosna što nakon ručka piju sok, čije su cvjetove sami ubrali. Nije li to poanta života?
Pogledajte video kako je sve izgledalo 🙂