Biti će nereda, ali isplati se
Mogu reći da je mojoj djeci kuhinja najzanimljivija prostorija u kući. Od kada su počeli puzati i otvarati sve i svašta, kuhinja je postala i ostala top lokacija. Svega je tu bilo, brašna, šećera, riže po podu, razbacanih zdjelica, zveckanja loncima. Naravno da su brašno, šećer i riža uskoro preselili na policu iznad.
Djeca vole biti u kuhinji, a zato ste zaslužni vi, koji većinu vremena provedete u kuhinji pripremajući obroke za svoju obitelj. Sjećam se da mi je jednom teta iz vrtića rekla, da je moje dijete izjavilo da mu je mama po zanimanju – kuharica. Očito me tako doživljava.
Lego jaje na oko
Djecu od najranije dobi uključite u kuhinju. Plastična zdjelica s lego kockicama i drvena kuhača su trenutno mom 15-mjesečnom djetetu super igračka. I dan danas mi moje dijete od 5 godina servira ukusno varivo s legićima (zeleni lego je brokula, narančasti mrkva, crveni paprika i tako u krug) ili lego jaje na oko.
Kuhanje na razne načine pobuđuje dječju maštu i kreativnost.
Donosimo neke ideje, kako dijete uključiti u kuhanje. Na taj način ćete ih naučiti kako će biti zahvalni na svemu što im poslužite, jer će polako shvaćati koliko je truda i ljubavi potrebno da se ručak napravi.
Od 2 do 3 godine
Djeca su u ovoj dobi mali istraživači, pa je zato potrebno posebno biti oprezan i u kuhinji sve potencijalno opasne i oštre predmete i uređaje staviti na mjesto do kojeg dijete ne može doseći.
Aktivnosti u kuhinji:
- Pranje voća i povrća
- Miješanje različitih sastojaka žlicom
- Dekoracija kolača šarenim mrvicama
- Pranje plastičnih posudica
Od 3 do 5 godina
U razdoblju od treće do pete godine života dijete uči kako slušati upute, ali ga i sve više zanima kako se određene namirnice mogu pretvoriti u cjelovito jelo. Dijete u tim godinama također već počinje razvijati svoj ukus u hrani te će i jasno izraziti što voli, a što ne.
Aktivnosti u kuhinji:
- trganje zelene salate na komadiće
- valjanje i miješenje tijesta
- izrada keksa uz pomoć plastičnih kalupa (moji su obožavali u toj dobi izrađivati Gingerbread za Božić)
- rezanje mekane hrane poput jagoda, banana ili maslaca plastičnim nožem.
Prijedlozi jela:
U ovom periodu, dijete možete početi uključivati u izradu vrlo jednostavnih jela koja zahtijevaju samo nekoliko namirnica. Primjerice, može samo u posudicu staviti narezano voće i dodati žlicu meda ili uvaljati kruh u jaje.
Od 5 do 7 godina
U vrijeme kada se djeca polako pripremaju za polazak u školu, rastu i njihove kognitivne i motoričke sposobnosti, a to se odražava i u kuhinji. U ovom periodu, može početi koristiti pribor za jelo kao i odrasli, uz nadzor, dakako. Također im se mogu predstaviti i uređaji poput blendera ili mikrovalne, s time da se i to u početku mora obavezno provoditi uz nadzor odraslih osoba.
Aktivnosti u kuhinji:
- Planiranje jela za obiteljski ručak. Uključite njihove ideje u Planer kuhanja.
- Mjerenje sastojaka (koristite šake, šalice, čaše ili žlice jer dijete još ne može shvatiti sustav mjernih jedinica)
- Namastiti posudu za pečenje maslacem ili uljem
- Postaviti stol
Prijedlozi jela:
Kako u ovom periodu dijete počinjete učiti konceptu mjerenja sastojaka, s njime možete skuhati i prvu tjesteninu koristeći šaku ili šalicu kao mjerilo.
Od 8 do 11 godina
Nakon osme godine života djeca počinju biti sve samostalnija, a tome svakako doprinosi i pohađanje nastave koju su do sada već prepoznali kao dio svoje rutine i svog života. Iako je i dalje potreban roditeljski nadzor u kuhinji, sada svome djetetu možete dati ozbiljnije zadatke.
Aktivnosti u kuhinji:
- Pronalazak potrebnih namirnica za određeno jelo u kuhinjskom ormariću
- Korištenje električnog miksera
- Otvaranje vrećica i konzervi
Prijedlozi jela:
Dijete je sada dovoljno samostalno da samo napravi salatu i začini je, razmaže kremu po biskvitu kolača ili umota piletinu u krušne mrvice.
Od 12 godina nadalje
Nakon 12 godine života slijedi razdoblje kada roditelji počinju imati sve više povjerenja u svoje dijete.
Dijete nerijetko ostaje samo doma prije ili poslije nastave, zato bi si dijete u tome periodu već trebalo znati pripremiti najjednostavnija jela te biti upoznato s korištenjem različitih kuhinjskih uređaja i upozorenjima vezanima uz njih. Zamislite dođete s posla kući, a dijete je samostalno pripremilo jednostavni ručak i pojelo ga (trenutno, meni je to SF film)
Pripremite se na nered u kuhinji i pod pun mrvica, ali sve je to dio učenja i odrastanja malih pomagača u velike ljude. Kuhinja će se već oprati i očistiti, a vi ćete biti ponosni na svoju djecu.
