Jesenske namirnice, jesenske boje, predivna juha bogatog okusa. Ovu juhu možete napraviti samo od batata, ali ja sam dodala hokaido tikvu i mrkvu da malo ublaže slatkoću batata.
Prvo pripremite povrće. Ogulite batat, tikvu i mrkvu i narežite ih na kockice. Luk i češnjak očistite i usitnite na male komadiće.
Na maslinovom ulju stavite dinstati luk i češnjak, kada zamirišu dodajte na kockice narezano povrće. Posolite, papaprite, dodajte muškatni oraščić i kurkumu. Ostavite da se par minuta dinsta bez dodavanja vode.
Dodajte vodu ili povrtni temeljac tek toliko da da prekriju povrće. Kuhajte dok povrće ne omekša.
Povrće štapnim mikserom pretvorite u krem juhu. Možete dodati malo bučinih sjemenki ili bučinog ulja po vrhu. Uživajte u okusima i mirisima jeseni.
Sastojci
Upute
Prvo pripremite povrće. Ogulite batat, tikvu i mrkvu i narežite ih na kockice. Luk i češnjak očistite i usitnite na male komadiće.
Na maslinovom ulju stavite dinstati luk i češnjak, kada zamirišu dodajte na kockice narezano povrće. Posolite, papaprite, dodajte muškatni oraščić i kurkumu. Ostavite da se par minuta dinsta bez dodavanja vode.
Dodajte vodu ili povrtni temeljac tek toliko da da prekriju povrće. Kuhajte dok povrće ne omekša.
Povrće štapnim mikserom pretvorite u krem juhu. Možete dodati malo bučinih sjemenki ili bučinog ulja po vrhu. Uživajte u okusima i mirisima jeseni.
