Print Options:

Krem juha od batata, tikve i mrkve

Yields4 ServingsPrep Time5 minsCook Time25 minsTotal Time30 mins

Jesenske namirnice, jesenske boje, predivna juha bogatog okusa. Ovu juhu možete napraviti samo od batata, ali ja sam dodala hokaido tikvu i mrkvu da malo ublaže slatkoću batata.

Sastojci za mamin ručak:
 2 batata
 2 mrkve
 malo hokaido tikve
 1 luk
 2 režnja češnjaka
 prstohvat kurkume
 muškatni oraščić
 sol
 papar
 maslinovo ulje
Priprema:
1

Prvo pripremite povrće. Ogulite batat, tikvu i mrkvu i narežite ih na kockice. Luk i češnjak očistite i usitnite na male komadiće.

2

Na maslinovom ulju stavite dinstati luk i češnjak, kada zamirišu dodajte na kockice narezano povrće. Posolite, papaprite, dodajte muškatni oraščić i kurkumu. Ostavite da se par minuta dinsta bez dodavanja vode.

3

Dodajte vodu ili povrtni temeljac tek toliko da da prekriju povrće. Kuhajte dok povrće ne omekša.

4

Povrće štapnim mikserom pretvorite u krem juhu. Možete dodati malo bučinih sjemenki ili bučinog ulja po vrhu. Uživajte u okusima i mirisima jeseni.

Nutritivne vrijednosti

Velicina porcije 4

Porcija 4