Uložite u kvalitetnu tavu i noževe
„Joj vidi, onaj lonac je na akciji.“ „Ona tava je baš lijepe boje, odlično bi se uklopila u kuhinju!“, tako ja zvučim dok u trgovini gledam kuhinjska pomagala. No, što nam zbilja treba.
Kupujemo, trpamo kuhinjski prostor, a mnogo toga ne izvadimo iz originalne kutije.
Apetiti su nam veliki, ali što nam zbilja treba. Pri kupnji budite racionalni i kupujte stvari koje ćete zbilja koristiti.
Mojih TOP 9 kuhinjskih pomagala
TOP 1: Daska za rezanje
Rezanje mesa, voća i povrća teško je zamislivo bez dobre daske za rezanje. Više favoriziram drvene, nego plastične, zbog ureza noža koji se stvara na njima i otežava čišćenje. Drvene daske za rezane mogu vam poslužiti i kao pometač za vrući lonac.
TOP 2: Oštar nož
Moja boljka. Imam osjećaj da nikada nemam dovoljno oštar nož, pogotovo kada režem meso na kockice za juneći gulaš ili teleći rižoto. Oštar nož osnovni je alat u kuhinji i isplati se uložiti u njega. Samo čuvajte prste.
TOP 3: Cjediljka
Bez nje bismo procijedili juhu, tjesteninu ili lešo skuhano povrće. Idealna je i za cijeđenje vode iz netom oprane salate.
TOP 4: Drvene kuhače
Obožavam ih. Imam ih svakakvih oblika i veličina, ali naravno uvijek kuham s jednom.
TOP 5: Kvalitetna tava
Jako korisno pomagalo. Kao i u nož, isplati se uložiti novac u tavu. Kupite veću tavu da možete pripremiti veću količinu jela. Važno je da bude riječ o tavici s dnom od teflona za koji se ne lijepe namirnice.
TOP 6: Lonac
Prijateljica s fakulteta me pitala što želiš za svadbu. Ja sam rekla „Lonce“ i već devet godina kuham u istim loncima. Isplati se uložiti u njih ili dati prijedlog za poklon.
TOP 7: Nožić za guljenje povrća
Mrkva, krumpir, luk, češnjak…sve je lakše oguliti uz kvalitetan nožić za guljenje.
TOP 8: Ribež
Najčešće ga koristim za mrkvu, sir i češnjak. Ribani češnjak mi je TOP. Sigurno ste to skužili u mojim receptima.
TOP 9: Pjenjača
Počela sam je koristiti kada sam dobila djecu i postala je i ostala moj prijatelj u kuhinji. Idealna za palentu, bešamel umak, a o kolačima da ne pričam.