Boje voća i povrća: Koje je boje tvoj tanjur?

Dugine boje

Obožavam boje na tanjuru. Što više boja imate na tanjuru, to znači da ste stavili dosta raznovrsnog voća ili povrća u jelo. Ne volim kada na tanjuru prevladava samo boja pečenog mesa i krumpira, iako mi se i takav tanjur zalomi i to baš danas 🙂

Raduje me kada mi djeca pojedu tanjur šarenog variva ili rižota, jer znam da se tu krije: luk, mrkva, poriluk, češnjak, rajčica, brokula, butternut tikve, paprika, peršin….

Ljubav i zdravlje

Trudim se u jela stavljati što više sezonskog povrća, pogotovo zbog djece. U mnogim jelima “kršim” tradicionalne recepte. Tako se često brokula nađe u mom umaku za bolonjez.

Kada sam osmišljavala logo Maminog ručka, nit vodilja su mi bile crvena i zelena boja. Crvena jer predstavlja mamu koja kuha s ljubavlju, a zelena jer simbolizira zdravlje i zeleno povrće, koje obožavam.

Moja djeca se ne slažu s mojim obožavanjem zelene boje. Špinat, tikvica, kelj, brokula, mahune…glavni su im „neprijatelji na tanjuru“, ako ih dobro ne zamaskiram. Narančasto i žuto voće i povrće njihov je favorit.

Jeste li znali da svaka boja povrća i voća priča svoju priču! Koju, saznajte u nastavku!

CRVENA boja štiti od raka

Rajčica, paprika, cikla, rotkvica, lubenica, malina, jabuka, višnja, trešnja

Crveno voće i povrće odličan je izvor vitamina C, koji je bitan za očuvanje zdravlja zubi i desni, a uz to snižava kolesterol te smanjuje rizik od pojave bolesti srca i krvnih žila. Voće i povrće crvene boje jača naš imunitet, poboljšava probavu i čisti organizam od toksina.

NARANČASTA I ŽUTA boja štiti nas od depresije

Mrkva, batat, kukuruz, žuta rajčica i tikvica, bundeva, naranča, mandarina, breskva, marelica, banana, mango, limun, kruška, jabuka

Narančasto voće bogato je beta-karotenom i štiti nas od štetnog UV zračenja, posebno u ljetnim mjesecima.

Voće i povrće narančaste boje štiti našu kožu od prijevremenog starenja, a svojom predivnom bojom ima pozitivan učinak na depresiju i osnažuje živce.

ZELENA boja jača naš imunitet

Brokula, špinat, salata, šparoge, grašak, mahune, kelj, kelj pupčar, avokado, jabuke i kruške.

Zelena boja simbolizira zdravlje. Zeleno povrće je bogato folnom kiselinom, koja je posebno bitna za trudnice i razvoj živčanog sustava bebe u trbuhu. Zelena boja nas opušta i pozitivno djeluje na našu psihu i raspoloženje. Zeleno voće i povrće možemo jesti u većim količinama – jer ne deblja 🙂

LJUBIČASTA I PLAVA boja štiti srce i smiruje

Patlidžan, grožđe, borovnica, šljive, ribiz

Voće i povrće ljubičaste boje pomaže nam u snižavaju kolesterola i krvnog pritisaka. Potiče protok krvi i funkciju krvnih kapilara te nas štiti od bolesti srca i krvotoka. Djeluje antibakterijski i protuupalno te potiče unutarnju ravnotežu i djelotvorno je u borbi protiv agresivnosti i razdražljivosti.

BIJELA boja za zdravlje srca