Mala pomoć za planiranje obroka

Sigurno si mnogo puta, kao i ja, skuhala premalo mesa ili riže za ručak. Koliko ćemo staviti pojedine namirnice u recept uvelike ovisi i o apetitu naše obitelji. Kod mene je situacija da muže jede kao trudnica koja nosi blizance, djeca kao ptičice, a ja sam neka zlatna sredina. 😊

Ipak, u kuhanju postoje neki normativi (gramaža namirnica po osobi) oko mesa, ribe i priloga, koji nam pomažu planirati jelovnik.

MESO:

  • 250-300 g mesa peradi s kostima,
  • 250-300 g mesa divljači,
  • 160 g telećeg odreska ili bifteka,
  • 200 g svinjskog kotleta,
  • 200 g mesa (bez kostiju) za gulaš i paprikaš,
  • 250 g mesa za juhu s kostima,

RIBA:

  • 250-300 g cijele ribe,
  • 100 g fileta ribe (npr. lososa),

PRILOZI:

  • 100 g riže ili tjestenine (ako se poslužuje samostalno),
  • 60-80 g riže ili tjestenine (ako se poslužuje u kombinaciji s drugim jelima)
  • 200 g krumpira