AuthormaminRucak
RatingDifficultyJednostavno

Čini se jednostavno, ali kod pečenja pileta ili purice treba paziti na dosta stvari kako bismo zadržali sočnost mesa. Onom jelu posebnu notu daje glazura napravljena od meda, naranče i soja umaka. Moja topla preporuka za blagdanski stol.

Yields4 Servings
Prep Time10 minsCook Time1 hr 30 minsTotal Time1 hr 40 mins
Sastojci za mamin ručak:
Priprema: Za glazuru
Priprema:
1

Na maslinovom ulju stavite dinstati luk, češnjak i pancetu narezanu na kockice.

2

Kruh tostirajte na suhoj tavi i potopite ga u mlijeku. Ako imate stari kruh, ne trebate ga tostirati. Kada kruh upije mlijeko, zdrobite ga vilicom i dodajte mu začine: sol, papar, peršin i jaje. Sve dobro promiješajte i spojite s dinstanim lukom, češnjakom i pancetom u jednu smijesu.

3

Obavezno sat vremena prije pečenja pile izvadite iz hladnjaka. Cijelo pilo prvo dobro posolite i popaprite izvana i iznutra.

4

Pile napunite pripremljenom smjesom te ga učvrstite čačkalicama ili kuhinjskim koncem kako biste spriječili da nadjev tijekom pečenja izađe van.

5

Punjeno pile prekrijte folijom i stavite peći na 200 stupnjeva, cca sat vremena.

6

Nakon sat vremena maknite foliju i pile premažite umakom od meda, naranče i soja umaka. Umak ćete pripremiti tako da u lončić ulijete malo vode, 1 dcl soja umaka, 1 veliku žlicu meda te sok od jedne naranče. Sve promiješajte i kuhajte dok se umak ne zgusne.. Kistom vam je najlakše premazati pile umakom. Pecite još 20-tak minuta da pile dobije lijepu rumenu boju, ali smanjite temperaturu pečenja na 180 stupnjeva.

7

Uz pile možete poslužiti krumpire i mrkvu iz pečnice ili mlince. U jednom i drugom slučaju ćete uživati.

Ingredients

Sastojci za mamin ručak:
Priprema: Za glazuru

Directions

Priprema:
1

Na maslinovom ulju stavite dinstati luk, češnjak i pancetu narezanu na kockice.

2

Kruh tostirajte na suhoj tavi i potopite ga u mlijeku. Ako imate stari kruh, ne trebate ga tostirati. Kada kruh upije mlijeko, zdrobite ga vilicom i dodajte mu začine: sol, papar, peršin i jaje. Sve dobro promiješajte i spojite s dinstanim lukom, češnjakom i pancetom u jednu smijesu.

3

Obavezno sat vremena prije pečenja pile izvadite iz hladnjaka. Cijelo pilo prvo dobro posolite i popaprite izvana i iznutra.

4

Pile napunite pripremljenom smjesom te ga učvrstite čačkalicama ili kuhinjskim koncem kako biste spriječili da nadjev tijekom pečenja izađe van.

5

Punjeno pile prekrijte folijom i stavite peći na 200 stupnjeva, cca sat vremena.

6

Nakon sat vremena maknite foliju i pile premažite umakom od meda, naranče i soja umaka. Umak ćete pripremiti tako da u lončić ulijete malo vode, 1 dcl soja umaka, 1 veliku žlicu meda te sok od jedne naranče. Sve promiješajte i kuhajte dok se umak ne zgusne.. Kistom vam je najlakše premazati pile umakom. Pecite još 20-tak minuta da pile dobije lijepu rumenu boju, ali smanjite temperaturu pečenja na 180 stupnjeva.

7

Uz pile možete poslužiti krumpire i mrkvu iz pečnice ili mlince. U jednom i drugom slučaju ćete uživati.

Glazirano punjeno pile i krumpir iz pećnice