Varivo od poriluka

"Mama, danas je u vrtiću bilo varivo od poriluka i sve sam pojeo!" I eto ideje za ručak. Nikada prije nisam radila varivo od poriluka, iako poriluk volimo i stavljam ga doslovno u sva variva, rižota, umake. Ako moji izbirljici vole, možda će i vaši rado pojesti tanjur ovog finog i zdravog variva za podizanje imuniteta.

Sastojci za mamin ručak:

3 poriluka

1 luk

2 mrkve

4 veća krumpira

2 režnja češnjaka

50 g špeka

1 žličica mljevene paprike

pola žličice kurkume

sol

papar

maslinovo ulje

Priprema:

Poriluk očistite i obavezno ispreite pod mlazom vode, jer često se zna sakriti zemlja među listovima.

Na maslinovom ulju kratko popržite luk i špek, te dodajte na kolute narezanu mrkvu i poriluk. Posolite, popaprite, dodajte žličicu mljevene paprike i pola žličice kurkume. Kako sam otkrila kurkumu.

Ulijte vodu ili temeljac u lonac i dodajte na kockice narezan krumpir. Kuhajte na laganoj vatri dok krumpir ne omekša. Kada se krumpir skuha, malo ga usitite vilicom da varivo dobije gustoću. Poslužite toplo. Grije dušu :-)

Print Options:

Varivo od poriluka