Teriyaki umak možete pronaći u svim supermarketima. Često je na polici pokraj soja umaka. U ovom receptu svinjetinu možete zamijeniti s piletinom ili junetinom. Uživajte!
Za ovo jelo je idealna wok tava, ali ako ju nemate (kao ni ja), koristite pliću posudu. Svinjetinu narežite na trakice. Meso začinite soja i terijayki umakom te dodajte žlicu smeđeg šećera. Ostavite 30-tak minuta da se marinira.
Za to vrijeme povrće narežite na trakice. U wok dobro zagrijte ulje i prvo stavite svinjetinu da se poprži 10-tak minuta. Kada je meso gotovo, izvadite ga na tanjur i na masnoću od prženja dodajte povrće narezano na trakice.
Pred kraj dinstanja povrća vratite svinjetinu, sve još skupa lijepo promiješajte i dinstajte 10-tak minuta. Po želji možete dodati još soja ili teriyaki umaka. Ja uvijek dodam.
Kada se sve lijepo sjedini, jelo je gotovo.
Poslužite uz rižu. Pogledajte trik za kremasti rižoto . Uživajte u maminom ručku!
Velicina porcije 4
Porcija 4