Print Options:

Pašta fažol

Yields4 ServingsPrep Time10 minsCook Time2 hrsTotal Time2 hrs 10 mins

Rijetko kuham suhi grah, jer često nemam dva sata za kuhanje. No, zbilja nije neka filozofija. Pogotovo kada znate da ovo jelo možete jesti više dana. Isprobajte pašta fažol na moj način - s puno povrća i bez zaprške.

Sastojci za mamin ručak:
 500 g suhog graha ja sam koristila grah OPG Prpić
 2 glavice luka
 2 mrkve
 1 paprika
 pola tikvice možete i ne morate dodati malo tikvice ili butternut tikve, ovisno o sezoni
 2 režnja češnjaka
 lovorov list
 kurkuma
 mljevena crvena paprika
 150 ml pasirane rajčice
 150 g tjestenine ja sam koristila pužiće
 peršin
 sol
 papar
 maslinovo ulje
Priprema:
1

Suhi grah potopite večer prije i pripremite ga slijedeći ove trikove. TOP 9 trikova kako skuhati grah

2

Na maslinovom ulju stavite dinstati luk. Dodajte mu na kockice narezanu mrkvu, papriku i tikvicu. Posolite, dodajte kurkumu, mljevenu crvenu papriku i lovorov list.

3

Dinstajte 5-10 minuta pa dodajte grah. Dodajte vodu da prekrije grah i pasiranu rajčicu. Sve dobro promiješajte i kuhajte 90-tak minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje.

4

Kada je grah pri kraju kuhanja u lonac dodajte tjesteninu i naribajte češnjak. Po potrebi dodajte još malo vode da se tjestenina može skuhati.

5

Kada je varivo kuhano dodajte na sitno nasjeckan peršin i poslužite.

Nutritivne vrijednosti

Velicina porcije 4

Porcija 4