Bolonjez umak

Iako u originalni bolonjez umak idu mrkva i celer, ja dodam i naribanu tikvicu, čak i butternet tikvu (ako je sezona). Nekada i par cvjetova brokule i poriluk. Razlog – ne znam dijete koje ne voli bolonjez umak! Ovo jelo je idealno za djeci “podvaliti” povrće. Ovaj se umak može koristiti na razne načine. Slijedi recept!