Varivo sa slanutkom i kukuruzom

Slanutak je pomalo zanemarena namirnica. Obzirom da snižava kolesterol i poboljšava probavu, svakako je vrijedna namirnica koja zaslužuje da se nađe na našem tjednom jelovniku. Napravite ukusno varivo sa slanutkom i kukuruzom!

Sastojci za mamin ručak:

400 g konzerviranog slanutkamožete koristiti i suhi, ali ga morate namočiti dan ranije

1 glavica luka

pola poriluka

50 g špeka

1 veća mrkva

1 tikvica

1 paprika

200 ml pasirane rajčice

250 ml vode ili temeljca

200 g konzerviranog kukuruza

peršin

sol

papar

maslinovo ulje

Priprema:

Na maslinovom ulju prodinstajte luk, poriluk i špek. Kada povrće dobije zlatnu boju, dodajte ostalo povrće narezano na kockice: mrkvu, tikvicu, papriku. Posolite i popaprite.

Kada povrće omekša. Dodajte pasiranu rajčicu i malo vode. Smanjite vatru i pustite da lagano krčka oko 15-tak minuta.

Dodajte ocijeđeni slanutak i kukuruz. Kuhajte još 10-tak minuta da se sve lijepo prožme. Gotovo varivo pospite sitno narezanim peršinom i poslužite.

SAVJET PLUS: Ako volite gušće varivo, možete u njega dodati noklice.
Noklice napravite tako da u zdjelu pomoću vilice izmutite jedno jaje, dodate prstohvat soli i oko 8 žlica pšeničnog griza. Sve dobro promiješajte. Najbolje je da smjesa odstoji par minuta. Pred kraj kuhanja variva, sa malom žličicom dodajte noklice u lonac, poklopite lonac s varivom i ostavite da se kuha još 10-tak minuta.

Print Options:

Varivo sa slanutkom i kukuruzom