Print Options:

Varivo od zelene leće i ječma

Yields4 ServingsPrep Time5 minsCook Time55 minsTotal Time1 hr

Gotovo uvijek u smočnici imam leću i ječam. Dodajte im još malo povrća i napravite ukusno varivo za cijelu obitelj. za manje od 40 kuna.

Sastojci za mamin ručak:
 600 g zelene leće
 300 g ječmene kaše
 2 glavica luka
 pola poriluka
 4 veče mrkve
 2 paprika
 200 ml pasirane rajčice
 pola žličice mljevene crvene paprike
 lovorov list
 peršin
 sol
 papar
 maslinovo ulje
Priprema:
1

Ječam i zelenu leću potopite večer prije u hladnoj vodi, u dvije odvojene posude.

2

Na maslinovom ulju stavite dinstati luk i poriluk. Dodajte im na kockice narezanu mrkvu i papriku te lovorov list i mljevenu slatku papriku. Posolite i dinstajte 10-tak minuta bez dodavanja tekućine.

3

Dodajte ocijeđeni ječam, pasiranu rajčicu i vodu da prekrije sve sastojke.

4

Kada je ječam na pola kuhan dodajte zelenu leću. Po potrebi dodajte još tekućine (vode) jer će ju ječam i leća upiti.

5

Kada je leća kuhana, varivo je gotovo. Dodajte peršin i poslužite.

Nutritivne vrijednosti

Velicina porcije 4

Porcija 8