Ovaj tanjur je bomba vitamina i minerala. Nikada ječam, slanutak i leću nisam kombinirala zajedno, ali ispalo je super i djeci se svidjelo. Povrće uvijek možete prilagoditi sezoni i onome što imate kod kuče. Uživajte!
Leću i ječam potopite preko noći u odvojenim posudama.
Na maslinovom ulju stavite dinstati luk pa dodajte mrkvu, krumpir i batat. Kada povrće dobije boju dodajte mljevenu slatku papriku, pasiranu rajčicu i vodu da prekrije sve sastojke. Kuhajte na laganoj vatri dok povrće malo ne omekša.
Dodajte ocijeđenu leću, ječam i još vode da se mogu skuhati. Kada leća i ječam omekšaju dodajte ocijeđeni konzervirani slanutak i kuhajte još 10-tak minuta.
Uživajte u tanjuru prepunom vitamina i minerala sa svojoj obitelji.
Velicina porcije 4
Porcija 4