Print Options:

Teleći šnicli u umaku s tjesteninom

Yields4 ServingsPrep Time5 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 5 mins

Obožavam ovu kombinaciju. Teletina, koja mi je jedna od najdražih vrsta mesa, šalša kao najdraži umak i tjestenina kao jedan od najdražih priloga. Rezultat: soćno meso u ukusnom umaku.

Sastojci za mamin ručak:
 6 telećih šnicli
 1 glavica luka
 2 režnja češnjaka
 100 ml pasirane rajčice
 lovorov list
 300 g tjestenine po izboru
 peršin
 sol
 papar
 maslinovo ulje
Priprema:
1

Teleće šnicle dobro posolite i popaprite. Ako su debeli, možete ih malo istući batom. Djeluje terapijski :-) Stavite ih pržiti na vruće ulje, dok ne dobiju boju s obje strane.

2

Kada šnicli dobiju boju izvadite ih iz posude i dodajte na isto ulje luk i češnjak. Kada zamirišu dodajte mrkvu narezanu na kockice, malo mljevene crvene paprike i lovorov list.

3

Dobro promiješajte pa ulijte rajčicu. Kuhajte 5-10 minuta pa vratite šnicle u posudu. Ako je potrebno dolijte malo vode, poklopite lonac i kuhajte na laganoj vatri cca 45 minuta dok se umak ne zgusne, a šnicli ne postanu mekani. Na kraju dodajte malo peršina.

4

Poslužite uz tjesteninu ili palentu. Po želji! Uživajte!

Nutritivne vrijednosti

Velicina porcije 4

Porcija 4