Okus bolji od pizze! Predivno jelo koje će upotpuniti svaki ručak uz komad mesa. Svakako isprobajte! Mene patlidžan uvijek iznenadi kako je predivan i ukusan u raznim jelima.
Patlidžane narežite na kolutove debljine 1 cm i dobro posolite. Ostavite ih da odstoje 10-tak minuta kako bi otpustili gorčinu.
Za to vrijeme pripremite šalšu. Na maslinovom ulju stavite pirjati luk i češnjak, dodajte pasiranu rajčicu, posolite, popaprite, dodajte žličicu origana i kuhajte 10-tak minuta.
U vatrostalnu zdjelu stavite jedan red prženih patlidžana, na njih stavite nekoliko žlica šalše, a na šalšu mozzarellu narezanu na kolutove. Postupak ponovite koliko god imate nadjeva i patlidžana, kao da radite lazanje. Kada ste složili redove, po vrhu stavite mozzarellu i naribanu gaudu. Stavite peći na 200 stupnjeva / 15-tak minuta, dok se sir ne rastopi i ne dobije lijepu boju.
Velicina porcije 4
Porcija 4