Naviknuli smo šampinjone pripremati u bijelom umaku. Isprobajte ih u crvenom s rajčicom i pripremite jednostavno i ukusno jelo koje može biti glavno jelo ili prilog uz meso.
Na maslinovom ulju stavite dinstati na sitno nasjeckan češnjak. Dodajte mu na ploške narezane šampinjone. Posolite, popaprite i dinstajte 10-tak minuta da šampinjoni puste svoj sok.
Dodajte pasiranu rajčicu i žličicu šećera. Kuhajte još 15-tak minuta.
Šampinjonima dodajte kuhanu tjesteinu i nasjeckani peršin. Sve dobro promiješajte i poslužite.
Velicina porcije 4
Porcija 4