Liječi anemiju, jača imunitet, potiče probavu, štiti od tumora....samo su neke prednosti cikle, koja se s razlogom naziva kraljicom zdravlja. Ova ukusna salata u kombinaciji s krumpirom odlično paše uz meso ili ribu! Moram priznati da su mi djeca u kašicama obožavala ciklu, a sada kada su veći zaobilaze ju u širokom luku. Šteta!
Ciklu dobro operite i stavite kuhati u kori u loncu s hladnom vodom. Kuhajte ju obavezno u komadu oko 60-90 minuta. Nekada i duže. (ovisno o starosti i veličini cikle).
U drugu posudu stavite kuhati krumpir narezan na kockice.
Kada je cikla gotova, procijedite vodu, malo ju ohladite i nožem skinite koru. U zdjelu u kojoj ćete raditi salatu, ciklu narežite na ploške i dodajte na kockice narezan krumpir. Sve začinite solju, paprom, sitno narezanim češnjakom i maslinovim uljem. Poslužite uz ribu ili meso.
SAVJET PLUS: Ovu salatu možete jesti toplu ili hladnu.
Velicina porcije 4
Porcija 4