Karlov komentar na ovaj rižot bio je: "Mama, teta u vrtiću radi bolji rižoto od tebe, ali nije ni tvoj loš!" Isprobajte, zbilja nije loš!
Na maslinovom ulju stavite dinstati češnjak. Dodajte mu oslić anrezan na manje komade. Dinstajte 5-10 minuta uz dodavanje malo vode (ako je potrebno).
Dodajte rižu i postepeno vodu da se ruža skuha. Posolite.
Kada je riža kuhana, dodajte još malo maslinovog ulja i svježe nasjeckan peršin. Promiješajte i poslužite toplo.
Velicina porcije 4
Porcija 4