Print Options:

Riža i ječam s piletinom

Yields4 ServingsPrep Time10 minsCook Time40 minsTotal Time50 mins

Ne znam uopće kako nazvati ovo jelo. Niti je rižoto, niti je orzoto, ali je jako finoooo i za svaku preporuku. Ja sam ubacila piletinu da dobijem kompletan ručak, ali možete ovo jelo napraviti i samo na povrću.

Sastojci za mamin ručak:
 400 g pilećeg filea
 1 glavica luka
 pola poriluka
 2 mrkve
 2 paprike
 250 g ječmene kaše
 150 g riže
 maslac
 peršin
 sol
 papar
 maslinovo ulje
Priprema:
1

Ječmenu kašu potopite prije kuhanja minimalno 2 sata, ako se sjetite najbolje preko noći. Ocijedite ju i stavite kuhati u hladnu i posoljenu vodu s malo maslinovog ulja.

2

Na maslinovom ulju stavite dinstati luk i poriluk. Kada omekšaju dodajte im na kockice narezan pileći file. Posolite i dinstajte par minuta. Dodajte na kockice narezanu mrkvu i papriku. Dinstajte 5 minuta i onda dodajte malo vode ili temeljca.

3

Kada piletina i povrće omekša dodajte skuhani ječam i rižu. Dolijte još vode ili temeljca. Ručak je gotov kada se riža skuha. U gotovo jelo dodajte komad maslaca i na sitno nasjeckan peršin.

Nutritivne vrijednosti

Velicina porcije 4

Porcija 4