Print Options:

Piletina u umaku od šampinjona s rižom

Yields4 ServingsPrep Time5 minsCook Time45 minsTotal Time50 mins

Često nam piletina bude presuha. U ovom umaku s pasiranom rajčicom i šampinjonima je sočna i ukusna. Isprobajte. Jednostavno je!

Sastojci za mamin ručak:
 700 g pilećeg mesa Ja sam koristila batak i zabatak
 1 glavica luka
 4 režnja češnjaka
 400 g šampinjona
 400 ml pasirane rajčice
 300 g riže
 peršin
 1 žličica šečera
 sol
 papar
 maslinovo ulje
Priprema:
1

Na maslinovom ulju stavite dinstati luk i češnjak. Kada dobiju lijepu boju dodajte im piletinu.

2

Posolite meso i dinstajte dok ne dobije lijepu boju.

3

Zatim dodajte na ploške narezane šampinjone, opet posolite, poklopite lonac i dinstajte 15-tak minuta dok šampinjoni ne "povenu" i puste vodu.

4

Dodajte pasiranu rajčicu i žličicu šećera i kuhajte još pola sata na laganoj vatri.

5

Dok se piletina i šampinjoni kuhaju, skuhajte rižu.

6

U lonac stavite 1 šalicu riže, 2 šalice vode, sol i malo maslinovog ulja. Poklopite lonac i kuhajte 10-tak minuta dok riža ne upiju svu tekućinu. Poslužite uz piletinu u umaku od šampinjona i uživajte!

Nutritivne vrijednosti

Velicina porcije 4

Porcija 4