Zašto sam ovo jelo nazvala "...na malo drugačiji način". Zato što je piletina s krumpirom i mrkvom često i poznato jelo iz pećnice. U ovom receptu je drugačije to što i meso i povrće prvo dinstate na tavi dok ne dobije lijepu boju, a zatim sve ide u pećnicu.
Piletinu posolite / popaprite i stavite u tavu na zagrijano suncokretovo ulje, cca 5-10 minuta sa svake strane dok meso ne dobije lijepu zlatnu boju. Piletinu izvadite iz tave i stavite u posudu za pečenje u pećnici.
U tavu u kojoj je bila piletina, stavite narezan luk i poriluk te na kockice narezanu mrkvu i krumpir. Posolite i dinstajte povrće zajedno par minuta.
Zatim povrće dodajte piletini, zajedno sa svim sokovima iz tave.
Dodajte i malo vode pa stavite peći na 180 stupnjeva / 30-tak minuta. Ja nisam koristila aluminijsku foliju, ali ako hoćete možete prvih 20-tak minuta. I to je to! Uživajte u maminom ručku!
Velicina porcije 4
Porcija 4