Mama, da li mogu sutra mlinci? Pitanje je koje se često čuje u mojoj kući. Djeca vole mlince, a u kombinaciji s piletinom to je pravi ručak za cijelu obitelj.
Piletinu dobro posolite i popaprite, luk i češnjak narežite na ploške, a špek na kockice. Sve stavite u vatrostalnu posudu ili pleh, dodajte malo vode i ravno u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite cca 45 minuta, uz povremeno okretanje mesa.
Mlince natrgajte na manje komadiće i prelijte kipućom vodom. Ostavite ih 5 min u poklopljenoj posudi. Odstranite višak vode i umiješajte mlince u masnoću u kojoj se pekla piletina. Još malo stavite u pećnicu da se kratko zapeče, otprilike 5 min i poslužite uze sezonsku salatu.
SAVJET PLUS: Ovo jelo se također može napraviti i puretinom.
Porcija 4