Print Options:

Njoki u umaku od pancete, parmezana i rikule

Yields4 ServingsPrep Time5 minsCook Time20 minsTotal Time25 mins

Panceta, parmezan, rikula, njoki...sastojci koje volimo u ukusnom i brzo pripremljenom jelu.

njoki u umaku od parmezana pancete i rikule

Sastojci za mamin ručak:
 500 g njoka
 2 režnja češnjaka
 100 g pancete
 šaka rikule
 150 g krem siraja sam koristila abc sir
 50 g parmezana
 peršin
 sol
 papar
 maslinovo ulje
Priprema:
1

U kipuću i posoljenu vodu stavite kuhati njoke. Kada njoki isplivaju na površinu, vadite ih van. Za umak, sačuvajte oko 2 dcl vode u kojoj su se kuhali njoki.

2

U tavu zagrijte maslinovo ulje, dodajte češnjak i na kockice narezanu slaninu. Pržite dok slanina ne dobije zlatnu boju i pazite da ne zagori. Slanini dodajte oko 1 dcl vode u kojoj su se kuhali njoki te rikulu koju ste narezali na komade od cca 2 cm. Sve dobro promiješajte.

3

Dodajte krem sir i naribani parmezan, sve dobro izmiješajte da se svi sastojci lijepo povežu. Dodajte još malo vode od kuhanja njoki i na kraju njoke. Ugasite vatru i jelo pospite svježe narezanim peršinom i parmezanom.

Nutritivne vrijednosti

Porcija 4