Print Options:

Mljeveno meso s grahom i rižom

Yields4 ServingsPrep Time5 minsCook Time55 minsTotal Time1 hr

Samo ću reći da rijetko čujem "Mama, još!", a nakon punog tanjura mljevenog mesa s grahom i rižom tražilo se - još! :-)

Sastojci za mamin ručak:
 700 g mljevenog mesaJa koristila pola svinjetine, pola junetine
 1 veća glavica luka
 pola porikuka
 1 paprika
 1 žlicica mljevene slatke crvene paprikeAko volite ljuto, možete stavite i ljute papričice
 2 režnja češnjaka
 200 ml pasirane rajčice
 400 g konzerviranog graha
 300 g riže
 sol
 papar
 maslinovo ulje
Priprema:
1

Na maslinovom ulju stavite dinstati luk i poriluk, kada dobiju lijepu boju dodajte im mljeveno meso. Posolite, popaprite i dinstajte dok meso ne dobije boju.

2

Dodajte naribani češnjak, na kockice narezanu papriku i mljevenu slatku crvenu papriku / ili ljutu, ako više volite. Dinstajte 10 tak minuta pa dodajte pasiranu rajčicu i malo vode. Ostavite da se dinsta na laganoj vatri 25-30 minuta, a vi za to vrijeme skuhajte rižu.

3

Kod kuhanja riže najvažniji je omjer riže i vode 1:2. Na jednu šalicu riđe stavite dvije šalice vode, malo soli i maslinovog ulja i kuhajte dok riža ne upije svu vodu uz povremeno mješanje.

4

Kada vidite da je meso pri kraju s kuhanjem, dodajte mu ocijeđeni konzervirani grah i kuhajte još 10-tak minuta. Mljeveno meso s grahom poslužite uz rižu i uživajte.

Nutritivne vrijednosti

Velicina porcije 4

Porcija 4