Print Options:

Mesne okruglice u umaku od šampinjona

Yields4 ServingsPrep Time10 minsCook Time40 minsTotal Time50 mins

Jelo koje će vas oduševiti. Mesne okruglice većinom radimo u umaku od rajčica. Ovo je ideja za ukusnu kombinaciju mljevenog mesa i umaka od šampinjona. Za prste polizati. Prilog možete prilagoditi sebi, ja sam se ovaj put odlučila za klasičan pire krumpir. Uživajte!

Sastojci za mamin ručak:
 600 g mljevenog mesa
 1 glavica luka
 5 režnja češnjaka
 1 jaje
 krušne mrvice
 300 g šampinjona
 150 ml vrhnja za kuhanjeako ne koristite vrhnje, upotrijebite mlijeko
 sol
 papar
 maslinovo ulje
Priprema:
1

U blenderu ili nožem na sitno usitnite luk, češnjak i peršin. Pola usitnjenog povrća dodajte mljevenom mesu, a pola ostavite za poslje.

2

Mljevenom mesu dodajte još žlicu - dvije krušnih mrvica, jaje, malo suncokretovog ulja, sol i papar. Rukama ili vilicom dobro promiješajte smjesu i formirajte kuglice.

3

Na tavu ulijte maslinovo ulje. Na zagrijano ulje stavite mesne okruglice i prepržite ih sa svih strana da dobiju lijepu boju.

4

Okruglice izvadite iz tave, a u tavu ulijte još malo maslinovog ulja i dodajte drugu polovinu luka, češnjaka i peršina. Dodajte i šampinjone, narezane na ploške.

5

Šampinjone posolite i dobro promiješajte. Pustite da se dinstaju 5 minuta pa im dodajte mesne okruglice i vrhnje za kuhanje. Kuhajte na laganoj vatri još 15-tak minuta i poslužite uz pire krumpir ili prilog po izboru. Uživajte!

Nutritivne vrijednosti

Velicina porcije 4

Porcija 4