Obožavam kombinaciju šampinjona i rajčice, a ako toj kombinaciji dodamo i lungić dobijemo kompletan obrok za manje od 60 minuta. Ovaj ručak možete kombinirati uz palentu, rižu ili pire krumpir. Uživajte!
Lungić narežite na fete debljine 1-1.5 cm. Na zagrijanom suncokretovom ulju, stavite ga pržiti par minuta sa svake strane.
Kada lungić dobije lijepu boju, dodajte mu luk i češnjak. Dinstajte par minuta pa dodajte na ploške narezane šampinjone. Dobro posolite.
Dodajte pasiranu rajčicu i po želji žličicu šečera. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri cca 30-40 minuta.
Za to vrijeme skuhajte palentu. Poslužite ju uz lungić i ukusan umak. Uživajte u ručku!
Velicina porcije 4
Porcija 4