Zabunom sam, umjesto zelene, kupila smeđu leću i tako je nastao ovaj recept. Nažalost zaboravila sam ga slikati, jer sve sve pojelo u trenu, tako da imam smo ovo sliku. Uživajte u okusima leće i ljetnog povrća.
Na maslinovom ulju stavite dinstati luk, pa mu dodajte na kockice narezanu mrkvu, papriku i tikvicu. Posolite. Dodajte mljevenu slatku papriku i lovorov list.
Dinstajte par minuta pa dodajte smeđu leću, još posolite i dodajte vode onoliko koliko je potrebno da se leća skuha.
Na kraju gnječilicom za pire zgnječite dio variva, da dobijete gustoću, dodajte još malo maslinovog ulja i peršina i uživajte u maminom ručku!
Velicina porcije 4
Porcija 4