"Mama idemo van!" - kaže meni sin, a ja ostavim sve i odem. Mislim se i meni će dobro doći malo sunca i svježeg zraka. Naravno smo se vratili kući gladni i bez ručka! I sad presudni trenutak - ne odustati od kuhanja i zvati dostavu, nego za 30 minuta skuhati ručak u kojem ćemo svi uživati. Tako je nastao ovaj recept. Uživajte!
Na maslinovom ulju stavite dinstati luk, češnjak i pancetu. Kada zamirisu dodajte pasiranu rajčicu, kurkumu i crvenu papriku. Posolite, popaprite i dobro promiješajte. Dinstajte 10-tak minuta.
Dodajte ocijeđeni konzervirani slanutak i crvenu leću. Kuhajte još 10 tak minuta da leća omekša. Jelo obilno pospite svježe nasjeckanim peršinom.
Lažni curry poslužite uz rižu koju ste skuhali u posoljenoj vodi s par kapi maslinovog ulja. Pazite na omjer riže i vode. Moja mjera je 1 šalica riže za bijelu kavu i 2 šalice vode. U posudu stavite rižu, vodu, malo soli i maslinovog ulja. Poklopite posudu i kuhajte dok riža ne upije svu vodu. Na kraju dodajte malo maslaca u rižu i sve dobro promiješajte.
Ja sam uz ovo jelo poslužila kobasice, no vi možete neko drugo meso ili bez mesa. Kako bilo, uživajte u brzom i ukusnom ručku!
Velicina porcije 4
Porcija 4