Tikvice se moje omiljeno povrće i jako se veselim njihovoj sezoni. Koristim ih u juhama, varivima, polpetama....a u kombinaciji s rižom ih obožavam. Jednostavno, bez puno sastojaka i filozofije. Ukusno.
Na maslinovom ulju stavite dinstati luk i češnjak. Kada dobiju lijepu bolju dodajte im naribane tikvice. Ako više volite, tikvice možete narezati i na male kockice. Posolite i popaprite i ostavite povrće da se dinsta par minuta.
U lonac dodajte rižu i kratko ju tostirajte, znači kuhajte ju bez dodavanja vode, dok ne postane prozirna.
Kada riža postane prozirna dodajte vodu ili temeljac. Tekućinu dodajte malo po malo, kada riža upije svu tekućinu dodajte još. Nikada nemojte uliti sav temeljac ili vodu odjednom. Kuhajte uz miješanje.
Kada je riža kuhana dodajte maslac i sitno nasjeckan peršin i uživajte u brzom ručku ili prilogu.
Velicina porcije 4
Porcija 4