Komentar moga muža na ovu juhu bio je: Dobro sam se oženio! Na što sam ja odgovorila - Ne, samo si imao sreće. :-) Juha je predivna, puna ukusa, a pećnica odradi većinu posla.
U posudu za pečenje stavite rajčice i ostalo povrće (osim peršina). Posolite, dodajte šečer, origano i maslinovo ulje.
Povrće stavite peći na 200 stupnjeva / cca 45 minuta.
Pečeno povrće zajedno sa sokom koje je je pustilo i svježim peršinom usitnite štapnim mikserom. Juhi dodajte cca 1,5 dcl vode i stavite kuhati do vrenja.
Kada juha prokuha, ugasite vatru, dodajte malo maslinovog ulja i uživajte u okusima ljeta.
Velicina porcije 4
Porcija 4