Print Options:

Juha od brokule

Yields4 ServingsPrep Time5 minsCook Time20 minsTotal Time25 mins

Za djecu je ovo prezelen tanjur, a čim je zeleno odmah je odbojno - barem kod mojih. Ako volite brokulu, onda će vas ova juha grijati u zimskim danima.

Sastojci za mamin ručak:
 1 brokula
 1 veća mrkva
 1 luk
 2 režnja češnjaka
 prstohvat kurkume
 peršin
 sol
 papar
 maslinovo ulje
Priprema:
1

Na maslinovom ulju stavite dinstati luk i češnjak. Kada dobiju boju dodajte im cvjetove brokule, mrkvu narezanu na kolutove, kurkumu, sol i papar. Dinstajte 5 minuta bez dodavanja tekućine.

2

Dodajte vodu ili temeljac u lonac i peršin . Kuhajte dok povrće ne omekša, a zatim ga usitnite štapnim mikserom i pretvorite u krem juhu.

3

SAVJET PLUS: Ako želite, šnite kruha narežite na kockice i prepržite na maslinovom ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Toplu juhu poslužite s krutonima i uživajte u maminom ručku!

Nutritivne vrijednosti

Velicina porcije 4

Porcija 4