Šok i nevjerica, ali mojoj se djeci ova juha sviđa. Brokula im nije baš najomiljenije povrće, ali u ovoj kombinaciji - prolazi. Probajte ponuditi svojoj djeci ovu juhu. Laganu s puno povrća.
Na maslinovom ulju stavite dinstati luk, pa dodajte brokulu, mrkvu, butternut tikvu i krumpir. Povrće narežite na komade srednje veličine. Posolite i dodajte kurkumu, list peršina i celera. Dinstajte 10-tak minuta bez dodavanja vode, a zatim ulijte vodu da prekrije sve sastojke.
Poklopite lonac i kuhajte 20-30 minuta dok povrće ne omekša. Povrće usitnite štapnim mikserom i dodajte još malo maslinovog ulja, soli i papra. Uživajte i dobar tek!
Velicina porcije 4
Porcija 4