Print Options:

Grah i kiselo zelje

Yields4 ServingsPrep Time5 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 5 mins

Dok nisam došla živjeti u Karlovac, nisam probala ovo jelo. U Dalmaciji se ovaj ručak ne priprema, pa je to za mene bila novost. Kada ga je svekrva prvi put pripremila, bila sam oduševljena. Jelo je odlično i zaslužuje biti na našem tjednom jelovniku.

Sastokci za mamin ručak:
 500 g narezanog kiselog kupusa
 350 g grahaJa sam koristila konzervirani
 1 glavica luka
 2 režnja češnjaka
 50 g pancete
 100 ml pasirane rajčice
 1 žličica mljevene crvene paprike
 lovorov list
 sol
 papar
 suncokretovo ulje ili svinjska mast
Priprema:
1

Na ulju ili malo svinjske masti staviti dinstati na sitno narezan luk, češnjak i pancetu. Kada povrće dobije lijepu boju, dodajte kiselo zelje.

2

Ako je zelje previše kiselo, isperite ga u nekoliko voda. U lonac dodajte pasiranu rajčicu, lovorov list i mljevenu crvenu papriku. Sve lijepo promiješajte i ostavite da se dinsta 40 minuta. Po potrebi dodajte malo vode.

3

Kada je zelje kuhano, u lonac dodajte grah i kuhajte još 10-tak minuta.

4

SAVJET PLUS: Ako volite i želite, možete u drugoj posudi skuhati suho meso i kuhano dodati zajedno s grahom u lonac sa zeljem.

Nutritivne vrijednosti

Velicina porcije 4

Porcija 4